瓶中之白酒——收藏，珍藏佳酿
1. 瓶装白酒简介
瓶装白酒是国内常见的白酒种类之一，它是以高粱为原料，在发酵、蒸馏、陈酿等过程中制成的。而瓶装白酒有别于散装白酒，它使用高档酒瓶盛装，选用优质的陈年佳酿，因此口感更为醇厚、鲜香。
2. 瓶装白酒珍藏的好处
瓶装白酒珍藏是很多白酒爱好者和收藏家的习惯之一。首先，珍藏佳酿可以让它在适宜的温度、光照和湿度下保存，以免酒体蒸发、冷凝或老化。其次，高品质的瓶装白酒在陈年之后，会产生更加柔和、醇厚的口感，而且陈年越长，其口感越好。最后，瓶装白酒珍藏也是收藏家享受美食文化、提升生活品味的一种方式。
3. 如何珍藏瓶中之白酒
要想让瓶装白酒珍藏的效果更佳，需要注意以下几点：
①存放温度应保持在15-18℃之间。
②存放环境要遮光避光，并保持干燥，防止阳光直射和潮湿。
③存储时每年转动瓶子一次，以防止酒精结晶。
④白酒瓶的塞子应该选用高质量的天然木塞，以保持对空气的隔离，同时遵循"竖放、不搁地"的存放方式。
4. 瓶中之白酒的品鉴技巧
尽管瓶装白酒已经保存了很多年，但是饮用时也需要注意细节，才能品尝到它独特的风味：
①瓶中之白酒，应该先低温存放24小时，饮用前适当放宽到15-20℃。
②检查酒瓶封口和酒瓶上的标签，确认瓶子是否正常、酒瓶陈年是否真实、酒醇度是否符合自己的preference。
③如何品尝瓶中之酒，可以使用蒸馏酒专用白酒杯。喝多策略：观察闻香、目观味道，入口后慢慢品尝酒液，并注意留意口感变化。在品尝过程中，要紧记味觉体验是非常个人化的，不必被流行、名气等因素左右，一定要坚定自己的鉴赏和品尝能力。
